Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Castello di Bolgheri, Toscana, Bolgheri

  • Alkohol: 14,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 6
  • Varenr: 1019348
Type:
Rødvin
Land:
Italien
Område:
Toscana
Distrikt:
Bolgheri
Druer:
54 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 18 % Cabernet Franc og 8 % Petit Verdot.
Vinifikation:
24 måneders lagring på barriques efterfulgt af yderligere 12 måneders flaskelagring.
Husets flagskib hvor der udelukkende anvendes de bedste druer fra de ældste vinmarker og høstudbyttet er kun 6.000 kg druer per ha. Der selekteres kraftigt i druerne allerede på marken men også inden druerne presses. Gæringen tager 20-25 dage og umiddelbart herefter lægges vinen på barriques i 24 måneder i slottes underjordiske kælder. Vinen flaskelagrer yderligere 12 måneder inden den frigives. Druesammensætningen er 54 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 18 % Cabernet Franc og 8 % Petit Verdot. En stringent og kompleks vin med nuancer af solbær, læder, tobak, vanille og kirsebær. Vinen er først i sin ungdomsvår og vil udvikle sig konstant de næste 10 år.