Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Clos Henri, Petit Clos - Sauvignon Blanc, Marlborough

  • Alkohol: 13,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 12
  • Varenr: 1020060
Type:
Hvidvin
Land:
New Zealand
Område:
Marlborough
Producent:
Vinifikation:
Gæring i temperaturregulerede ståltanke, efterfulgt af et par måneder på sit bundfald.
Clos Henris åbningsnummer hedder Petit Clos, og allerede her demonstreres mesterligt, at Sauvignon Blanc er en drue man behersker til perfektion – på såvel den nordlige som den sydlige halvklode. Druerne kommer fra huset yngre vinstokke, med en alder mellem 3 og 5 år, og en dyrkningshøjde mellem 85 og 150 meter over havet. Fremstillingsmæssigt er det igen de temperaturregulerede rustfri ståltanke, som er taget i brug, med tre måneders lagring på sit bundfald efter endt gæring, med enkelt omrøringer for at afrunde vinen og give den tekstur. Resultatet er en vin med underliggende kridt- og flint noter, klassisk, fyldig Sauvignon Blanc-frugt med stikkelsbær, citrusfrugt og grøn peber, holdt i perfekt balance af en flot syre. Vinen binder på fineste vis den gamle verdens rankhed og elegance, sammen med den nye verdens frugt og pondus.