Francis Ford Coppola Winery, Sofia - Blanc de Blancs,Monterey County

Francis Ford Coppolas hyldest til sin eneste datter, Sofia. Med sin lette smag, forfriskende karakter og livlige charme er Sofia Forrygende Bobler til den festlige stemning. Sofia Blanc de Blanc er skabt på en blanding af Chardonnay og Pinot Noir Rosé. Sofia Blanc de Blancs er modnet i ståltanke for at bevare sin friske og livlige karakter. Denne lagringsmetode fremhæver friske frugtnoter og bidrager til dens lette og sprøde karakter. De liflige lette bobler danser let på tungen og duften præges af stenfrugter, citrus og en antydning af bagværk. I smagen er der sprøde noter af modne æbler og delikate rosenblomster. En mousserende vin, der både er cremet og intens, men samtidig delikat med en frisk eftersmag.

Nyd den som en forfriskende aperitif eller match den med lette forretter, skaldyr eller friske salater. Den lette og lettere sødmefulde karakter gør den også velegnet til at ledsage lyse desserter med sorbet. En vin, der er perfekt egnet til spontane glas blandt venner, eller til en festlig begivenhed.
Server ved en temperatur på 8 grader.