Maison Louis Jadot, Pernand-Vergelesses - Clos de la Croix de Pierre, Bourgogne, Côte de Beaune
Type:
Hvidvin
Land:
Frankrig
Område:
Bourgogne
Distrikt:
Côte de Beaune
Producent:
Vinifikation:
Lagret 15-18 måneder på franske egetræsfade.
Etiket/logo:
Ansigtet på etiketten er vinguden Bacchus og illustrationen stammer fra firmaets grundlæggelse 1859.
Pernand-Vergelesses-vinmarkene ligger side om side med Aloxe-Corton og Savigny-les Beaune i en vidunderlig dal. Markerne er meget velplacerede, øst og syd-østvendte. Højderne her varierer fra 260 til 380 meter over havets overflade. "Clos de la Croix de Pierre" ligger ved siden af den berømte Cru "En Caradeux", ikke langt fra den, for området så typiske landsby Pernand. Undergrunden er kalkholdig med en meget stenet overflade. Druerne til vinen presses nænsomt og mosten fadlagres der på 15-18 måneder. Vinen er meget velbalanceret, meget lige til, sikker og rank i stilen med behagelig struktur. Stokkene er forholdsvis unge. Lige en vin til f.eks. Comté- og gedeost.