Maison Louis Jadot, Pommard, Bourgogne, Côte de Beaune

Byen Pommard ligger mellem Volnay i syd og Beaune i nord. Pommard ligger på en bakketop i højderne 240 - 380 meter over havets overflade. Pommard-vine kan udelukkende være rødvine og de findes ikke som Grand Cru. Den kalkede og lerede jordbund giver Pommard en ret specifik og original karakter, hvilket altid er meget farve, dyb, næsten sort og intens, lidt stramme solbærnoter, moskus og velhængt kød. Det er denne vin også, men til trods for den faste, fyldige, stramme stil er den også exceptionelt blød, generøs og med blød, fin frugt midt i alt det mørke - især fine hindbær i både duft og smag. Vinen gærer 3-4 uger og fadlagrer der efter 12 måneder.