Oddbird, Domaine de la Prade, Chardonnay,Liberated from alcohol
Type:
Hvidvin
Land:
Frankrig
Område:
Languedoc-Roussillon
Druer:
Chardonnay
Vinifikation:
12 måneder lagring inden dealkoholisering.
Dejlig, sprød alkoholfri Chardonnay fra kalkstensmarker, der kombinerer friske toner af citrus og æble med et strejf af pære afsluttende med en rund og blød eftersmag. Skøn til velkomst, lyse kødretter af gris eller kylling, asiatisk inspireret mad. Fungerer også rigtigt godt til krydrede og stærke vegetarretter. 100% Chardonnay er skabt på druer fra Languedoc-Roussillon regionen i Frankrig. Chardonnay trives i bedste velgående hernede langs den franske sydkyst. Vinen er lagret i 12 måneder, før den nænsomt frigives fra alkohol. Som naturen har tænkt det.
Det er et håndværk at fremstille moderne vine i verdensklasse – uden alkohol. Vinfremstilling er formet af tradition og gjort muligt gennem innovation. En karakteristisk, ren smag med høj kompleksitet sker ikke bare lige. Det omfatter en naturlig vinfremstillingsproces med minimal behandling. Det tager tid, passion og udelt opmærksomhed på enhver lille detalje. Lige fra valget af druer og vinmark til fermentering, alkohol-befrielse og aftapning på flaske.
Det er et håndværk at fremstille moderne vine i verdensklasse – uden alkohol. Vinfremstilling er formet af tradition og gjort muligt gennem innovation. En karakteristisk, ren smag med høj kompleksitet sker ikke bare lige. Det omfatter en naturlig vinfremstillingsproces med minimal behandling. Det tager tid, passion og udelt opmærksomhed på enhver lille detalje. Lige fra valget af druer og vinmark til fermentering, alkohol-befrielse og aftapning på flaske.