Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Patz & Hall, Chardonnay - Hyde Vineyard, Californien, Sonoma County

  • Alkohol: 14,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 6
  • Varenr: 1018139
Type:
Hvidvin
Land:
USA
Område:
Californien
Distrikt:
Sonoma County
Producent:
Vinifikation:
Gæring med vildgær, 100% malolaktisk gæring, og efterfølgende lagring i op til 12 måneder i burgundiske fade, sur lie. 45% af fadene er nye. Aftappet ufiltreret.
Hyde Vineyard blev købt af Larry Hyde i 1979, og beplantet med Chardonnay og Pinot Noir to år senere. Marken er opdelt i 44 distinkte parceller, og Hyde-Wente blokken er formentlig markens bedste. Det er her de lavtydende Chardonnay-vinstokke er beplantede, i veldrænede sand- og lerholdige jorder.
Vinen er en fantastisk repræsentant for Hyde Vineyard; kompleks, dyb og samtidig ganske elegant med indsmigrende aromaer af gule æbler, honning, nellike og citrusolie, samt et underliggende røget strejf. Smagen løftes eksemplarisk af et højt syreindhold, understøttet af noter af orangelikør, ingefær, karamel og ristede nødder, med en underliggende og tilstedeværende mineralitet.