Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Peter Lehmann, Masters - Botrytis Semillon, Barossa Valley

  • Alkohol: 11,00 %
  • Størrelse: 38 cl
  • Kolli: 12
  • Varenr: 1019144
Type:
Dessert/Apéritif
Land:
Australien
Område:
Barossa Valley
Producent:
Barossa Valley er ideel til "sent høstede druer" - som på fransk er et fast udtryk; "Vendage Tardive" og på engelsk "Late Harvest"og her i Barossa er det Semillon-druen, der gør sig godt til den sene høst af søde, koncentrerede druer. Det skyldes varmen, der fortsætter til sent hen på høståret. I 1982 var Peter Lehmanns Chief Winemaker Andrew Wigan så heldig at vinde en rejse til Frankrig. Han ankom lige midt i høsttiden, hvor han bl.a. besøgte Chateau d’Yquem i Sauternes. Da han gik gennem vinmarkerne bemærkede han, at druerne havde en tilstand af overmodenhed, nøjagtig som han kunne se hjemme i Australien, hvor man kasserede Semillon-druerne, når de blev overmodne. Her kaldte man det ”Den Ædle Råddenskab” eller Botrytis Cinera, og man frembragte verdens bedste søde dessertvin. Ved sin hjemkomst til Barossa var han fast besluttet på, at han ville lære at styre denne specielle modningsproces og skabe en Peter Lehmann-vin med Botrytis på sine Semillon-druer. Det er nu en af specialiteterne i Barossa Valley, hvor vinmarken, ligger ved floden River Para i Tanunda. Efter gæringen har vinen ligget henholdsvis på franske egetræsfade og på ståltanke i seks måneder inden aftapningen.
Smuk gylden farve, der bliver mørkere med alderen. Bouquet af tropiske frugter, honning og en anelse citrus. Harmonisk og elegant sødmefuld smag med en frisk frugtagtig syre.