Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Peter Lehmann, Masters - Mentor - Cabernet Sauvignon, Barossa Valley

  • Alkohol: 14,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 6
  • Varenr: 1018162
Type:
Rødvin
Land:
Australien
Område:
Barossa Valley
Producent:
Druer:
70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Shiraz & 10 % Malbec
Vinifikation:
Fadlagret 18 måneder på franske fade (Hogsheads).
Etiket/logo:
Nu afdøde, legendarsike Peter Lehmann i profil-silouet.
Peter Lehmann var en legende i australsk vinindustri og var en af de mest respekterede og populære vinpersonligheder, anerkendt for sin indsats for Barossa Valley og de lokale vinbønder. Som hyldest til Peter Lehmann udvælger Winemakers hos Peter Lehmann hvert år de bedste Cabernet Sauvignon-druer til vinen som er dedikeret Peter selv, også kendt under navnet: ”Mentor”. Det hentyder til hans store lederevner og loyalitet, overfor både medarbejderne og hele regionen. Selv om Peter Lehmann altid har prist Barossa Valley som det mest perfekte sted for dyrkning af Shiraz-druen, har man valgt at hylde ham med at producere en topvin på Cabernet Sauvignon-druen. Han har altid kaldt Barossa for vinavlernes paradis, og ment at en lang række drue-sorter ville kunne opnå det optimale i dalen. Gennem årene har man noteret sig hvilke marker, der producerer de bedste Cabernet-druer. Mange af dem med mere end 60 år gamle vinstokke. Efter gæringen har vinen lagret 18 måneder på store franske egetræsfade, også kaldet hogsheads. Resultatet er en klassisk Cabernet Sauvignon med dybrød farve og bouquet af solbær og cedertræ. Smagen har nuancer af chokolade og vanilje med en afbalanceret eftersmag af egetræ og frugt.