Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Peter Lehmann, Wildcard - Shiraz/Cabernet Sauvignon, South Eastern Australia

  • Alkohol: 13,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 6
  • Varenr: 1019418
Type:
Rødvin
Land:
Australien
Område:
South Eastern Australia
Producent:
Druer:
Shiraz & Cabernet Sauvignon
Vinifikation:
Lagres i 4-6 måneder inden aftapning – heraf en del i egefade.
Peter Lehmann har engang sagt, at det vigtigste produkt for et vinhus er deres entry-level vin – en vin som man har råd til at nyde ugen lang. Hvis en sådan vin er god, er man tilbøjelig til at smage videre op igennem huset kvalitetshierarki. Wildcard serien er sådanne vine. Indbydende, bredtfavnende og befriende ukrukkede. Vine, der qua deres alsidighed, formår at begejstre både til hverdag og til fest. Wildcard Shiraz/ Cabernet er et blend sammenstukket af druer fra forskellige regioner og marker på tværs af South East Australia, høstet fra begyndelsen af februar til midten af marts. Druerne gæres separat i store temperaturkontrollerede tanke, med hyppige overpumpninger for at koncentrere mosten. Efterfølgende lagres vinen 4-6 måneder inden aftapning – heraf en del i egefade, for at give vinen kompleksitet. Wildcard Shiraz/Cabernet har en tæt rødviolet farve, og duften er et sandt overflødighedshorn af mørke frugter og bær, som blommer, solbær og hindbær. Disse indtryk går igen i smagen, der domineres af klassiske Shiraz-indtryk med lag af modne blommer og mokka, der velintegreres med mynte og solbærnuancer fra Cabernet Sauvignon-druen. Vinen er fyldig og frugtrig med en fin afbalancerende tannin. En alsidig vin, kan favne både kødretter og det rene ingenting.