Indkøbskurv
Kurven er tom
Menu

Santa Cristina - Zenato - Cabernet Sauvignon, Veneto

  • Alkohol: 14,50 %
  • Størrelse: 75 cl
  • Kolli: 6
  • Varenr: 1018494
Type:
Rødvin
Land:
Italien
Område:
Veneto
Producent:
Druer:
85% Cabernet Sauvignon & 15% Cabernet Franc
Vinifikation:
18 måneder på en blanding af nye og gamle barriques.
Denne vin er fremstillet på Cabernet Sauvignon, tilsat et lille, afstivende stænk Cabernet Franc, høstet på marker beliggende nær selv Santa Cristina ejendommen i Peschiera del Garda syd for Gardasøen. Druerne høstes fra slutningen af september og et stykke ind i oktober. Vinen gærer i to uger, og lagrer efterfølgende i 18 måneder i en blanding af nye og brugte barriques af 225 liter. Efter omstikning hviler vinen først i 2-3 måneder i rustfri ståltanke, siden 5-6 måneder i flaske inden frigivelse til salg. Vinen er fyldig uden at virke bombastisk. Røde bær og mange komplekse lag af vanilje, krydderier og et forfriskende strejf af nyslået græs, karakteriserer både duft og smag. En veloplagt ledsager til et brølende rødt stykke oksekød.